şıllık tatlısı ne demek?

Şıllık tatlısı, Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Genellikle Adana, Mersin ve Antakya gibi Güneydoğu Anadolu bölgesinde yaygın olarak tüketilmektedir. Şıllık tatlısının hamuru, un, yoğurt, tuz ve sıvıyağ gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır. İç harcı ise ceviz, şeker, tarçın ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya kakao gibi malzemelerden oluşur. Hamur açılıp, iç harçlırak şekil verilir ve yağda kızartılır. Son olarak şerbet ile tatlandırılır. Şerbeti, şeker ve suyun kaynatılmasıyla hazırlanan bir karışımdır. Şıllık tatlısı, kıtır kıtır hamur ve içindeki ceviz, tarçın, şeker gibi malzemelerin birleşimiyle oldukça lezzetli bir tatlıdır.